Cursos

14 de setembro de 2018 - 16 de setembro de 2018

Curso de Barista

Início - 14 de setembro de 2018

Fim     - 16 de setembro de 2018 às 23:59:59

Dia todo: 1

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O que é um Barista?
Barista é o profissional que domina a arte de preparar cafés e bebidas à base de café. Esta profissão é uma nova tendência e esse profissional, um barman dos cafés, se destaca por criar misturas exóticas e decorações encantadoras.

Objetivo do curso:
Extrair expressos perfeitos
Internalizar as técnicas de vaporização do leite.

Com o curso você aprenderá:

  1. História do café no mundo e no Brasil
  2. O Café
    Espécies de café (Coffee Arábica e Coffee Canephora); A Lavoura; Secagem; Classificação; Blend; Pontos de Torra; Ponto de Moagem
  3. Preparação de Métodos Manuais
    Coador de pano; Filtro de papel; Cafeteteira Italiana, French Press, Hario V60, Chemex, Aeropress ...
  4. O Barista
    Quem é e como trabalha
  5. Café «Espresso»
    Preparação da xícara perfeita- Máquina; Moinho; Compactação;
    Qualidade da extração do café;
    O leite - características e vaporização
  6. As Máquinas
    Regulagem e conservação de equipamentos.

Formato e material didático:
É composto por uma apostila digital, aulas expositivas e experiências práticas

Carga Horária: 20 horas

Investimento: R$ 490,00

Local
Avenida Princesa Isabel, 573 - Barra

Salvador - Bahia
40000000 - BR
Contato

55 714 2132-2114

55 71 3331-8686

eventos@latitude13.com.br

 

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